١٧ مارس ٢٠٢٦
فاز الشيف الإسرائيلي بنجمة ميشلان أخرى
תמונה: ויקיפדיה
أساف جرنيت شيف إسرائيلي معروف من القدس.
لديه العديد من المطاعم في إسرائيل وحول العالم.
يشتهر جرنيت بالمطبخ الإسرائيلي الحديث.
يحتوي طعامه على العديد من البهارات والنكهات من القدس.
كان جرنيت أيضًا حكمًا في برامج تلفزيونية عن الطعام.
هذا الأسبوع، احتفظ مطعمه في باريس "شابور" بنجمة ميشلان.
نهاية المعاينة بالعبرية
للحصول على تجربة غامرة مع النص الكامل والترجمات والنطق وقاموس شخصي وميزات تفاعلية أخرى، قم بتنزيل تطبيقنا للهاتف المحمول
إنها واحدة من أهم الجوائز في عالم المطاعم. هذه هي السنة السادسة على التوالي التي يحصل فيها المطعم على النجمة. في الحفل في موناكو، قال جرنيت إن الحرب لا توقفه. إنها تعطيه القوة لمواصلة العمل.
تم افتتاح المطعم "شَبور" في عام 2019 في باريس. إنه يجمع بين المطبخ الفرنسي والنكهات من القدس. تتضمن القائمة أطباقًا تحتوي على طحينة، باذنجان، عمبة وتوابل من سوق القدس. تتغير القائمة بشكل كبير حسب الموسم.
يبدو المطعم مختلفًا عن المطاعم الفاخرة التقليدية. يجلس الزبائن بالقرب من الطهاة. لا توجد طاولات رسمية مغطاة بمفارش بيضاء. الأجواء أكثر حرية وسعادة.
قال غرانيت إنه يأمل في الوصول إلى نجمتين من ميشلان في المستقبل. وفقًا له، نجاح المطاعم يُظهر أن المطبخ الإسرائيلي يزدهر عالميًا.